3 pasos para que la carne cultivada conquiste al mundo

¿Cómo competir en el mercado cárnico en el país con mayor consumo per cápita de carne vacuna del mundo? No se puede imaginar una Argentina sin carnes. Y es que comercialmente es uno de los elementos bandera del país sudamericano.  A pesar de ello, la producción cárnica sin responsabilidad ambiental está asociada al aumento de […]

¿Se puede hacer ganadería sostenible en Argentina?

La oportunidad para establecer una ganadería ética, libre de deforestación y conversión de tierras en Argentina tiene un gran potencial en el manejo sostenible de los pastizales. La carne vacuna es un elemento bandera para la identidad argentina. Toda la industria cárnica es un importante factor de exportación argentino, y una tradición culinaria muy perenne […]

Grillos: Alimento crujiente para nutrir a la humanidad

Alternativas al consumo de carne surgen con más frecuencia en distintas partes de Latinoamérica y los insectos toman mucha fuerza, demostrando que se puede ser rentable, comer bien y salvar al planeta. Para el 2050 seremos 9 mil millones de personas sobre la tierra. 1200 millones más de seres humanos que necesitaremos un espacio donde […]

F4F: Harina de moscas para alimentar al planeta

La producción de alimentos sostenibles para la crianza de animales se ha convertido en un reto constante en la industria agropecuaria y acuícola. Por ello, alternativas como la harina a base de moscas se presenta como una opción vanguardista para alimentar esta industria. Moscas para el futuro ¿Qué comen lo que comes? Alimentar al ganado […]

PEBANI: El potencial resiliente de los productos nutracéuticos en Perú

 Negocios Verdes conversó con una de las empresas peruanas de mayor exportación en el mercado internacional de productos con uso medicinal y cosmético, sobre los retos constantes para seguir creciendo en un sector muy afectado por las condiciones del mercado. Natural y sostenible A través de generaciones los peruanos han compartido el uso de productos […]

Azul “Milagroso”: El primer colorante natural azul es de Colombia

Una empresa colombiana logró el primer tinte natural azul, en una estrategia de innovación científica que presta mucho cuidado al manejo sostenible de los ecosistemas y al respeto por las comunidades locales. Solo se necesita abrir la nevera para darnos cuenta de la gran cantidad de colores que se utilizan en casi todos los alimentos […]

Pinturas que no matan: El mercado de pinturas no tóxicas en Perú

El mercado de pinturas arquitectónicas no tóxicas en Perú busca abarcar una mayor cuota de mercado, a pesar de los retos de inversión en tecnologías  y comunicación externa que enfrenta para llegar al comprador. Pintura color muerte Imaginemos que una persona pueda intoxicarse lentamente solo por el hecho de estar en su casa.  Esto no […]

Naturally Divine: Resilencia y éxito en las empresas amazónicas peruanas

Los productos amazónicos en Perú cada vez se vuelven más populares, pero revalorizar toda su cadena de producción se ha vuelto un reto constante para empresarios y gobiernos regionales. ¿Cómo lograr una integración? Negocios Verdes conversó con Naturally Divine, empresa seleccionada a nivel mundial por la ONU como una de las mejores del sector alimenticio. […]

¿Cómo llegar a la certificación para la agricultura sostenible?

Los efectos del cambio climático han configurado una necesidad de garantizar procesos agrícolas sostenibles para satisfacer al mercado mundial y lograr mitigar la pérdida de biodiversidad. Agricultura responsable Un 80% de la deforestación tropical es producto de la agricultura. El gran causante es la ausencia de políticas y prácticas empresariales que articulen los esfuerzos de […]

Comida Invísivel: El sueño de un Brasil sin desperdicio de alimentos

Una app busca revolucionar el consumo de alimentos en Brasil, pues permite donar los excesos de comida de la industria alimentaria para aquellas personas que más lo necesiten. Rescatando la comida invisible Daniela Leite caminaba con su hijo por una de los supermercados más concurridos en Brasil. Vio frente a ella montones de frutas, verduras […]